員工的鬥爭(飯碗)

今天小豬去吃飯跟老闆聊一下，她說她的員工都一直換，沒有人跟她合的來，因為她很龜毛，看重品質，她覺得很煩，老是教完一個，請學會的教不會的，會的同事，不教不會的同事，然後不會的就離職，有一個好不容易作了一年，跟新人大吵，舊同事認為，新的同事不尊重她，又自以為了不起，我教她，不是養虎為患嗎？新的同事說她不教，就是希望我被罵，最後就吵到老闆那裡，結果老闆覺得舊同事應該要教新同事，結果舊的離職，沒多久，新的因為很多不會，又離職，倒楣是老闆，又要從新應徵新員工，重新教，這樣已經五年，一直重複，老闆覺得累，請有底子的廚師，又很有主見，想要有自己的菜色，老闆覺得很痛苦。

於是小豬請教一個經營簡餐店成功的老闆（誠維）跟這著老闆談一下，以下是建議內容。

1.先建立sop, 把每個採購菜色，先教選菜的品質，可以跟廠商溝通要的菜色，例如高麗菜的品質，要作泡菜跟火鍋的高麗菜不同。

2.每個月票選好同事代表的(選擇覺得好相處)，會幫助同事的員工，給獎利，並且老闆會在將來幫助開店，讓員工有未來和向心力。

這餐廳的老闆開始應徵員工，會問員工對餐飲有興趣，及提供你們成長的機會，但是要努力，於是員工流動率變少，老闆開始不會覺得累了，覺得不是請人來鬥爭的，小豬覺得終身學習很重要，與其一直在抱怨中過日子，不如去找尋機會改變自己，人生中總有不如意的，努力學習，不要一直抱怨，很消耗自己的能量哦！，打造好工作環境，員工才會有向心力。